Masterstudiengang
Food Process and Product Engineering (MSc. FPPE)

dil-ev-masterstudiengang-icons

Der Studiengang verbindet Lebensmitteltechnik mit wissenschaftlicher Expertise

Der Masterstudiengang Food Process and Product Engineering am Food Science & Technology Campus Artland in Quakenbrück

Der englischsprachige Masterstudiengang Food Process and Product Engineering (MSc. FPPE) wird vom DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V. gemeinsam mit der Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover (TiHo) am Food Science and Technology Campus Artland in Quakenbrück angeboten. Innerhalb von vier Semestern erwerben die Studierenden umfassendes Wissen über die gesamte Lebensmittelwertschöpfungskette – „from farm to fork“. Dabei stehen aktuelle Themen der Lebensmittelwissenschaft im Fokus, etwa modernste Analytik und Prozesstechnik, Digitalisierung in der Produktion, Nachhaltigkeitsstrategien, die Biochemie der Ernährung sowie Technologietransfer.

Im weiteren Studienverlauf bearbeiten die Studierenden praxisorientierte Case Studies und verfassen ihre Masterarbeit in enger Zusammenarbeit mit Partnerunternehmen aus der Ernährungswirtschaft. Ein zentrales Alleinstellungsmerkmal des Programms ist die enge Verzahnung von Wissenschaft und Industrie: Impulse aus der Praxis fließen direkt in Lehre und Forschung ein.

dil-ev-quote-icon

Der Masterstudiengang FPPE stärkt als Leuchtturmprojekt die Ausbildung von Fach- und Führungskräften in der Lebensmittelwissenschaft in Niedersachsen.

Mehr über unseren Masterstudiengang erfahren?
Kontaktieren Sie uns
dil-ev-weiterbildung-masterstudiengang-Food-Process-and-Product-Engineering-Gruppenbild
Studierende sitzen in einem Seminarraum an einem großen Tisch, hören aufmerksam zu und arbeiten mit Laptop und Tablet. Die Szene zeigt Austausch, Diskussion und gemeinsames Lernen. Das Bild steht für den Masterstudiengang „Food Process and Product Engineering (FPPE)“, praxisnahe Weiterbildung, interdisziplinäre Lehre und moderne Lernformate in der Lebensmittelwissenschaft und Prozess- bzw. Produktentwicklung.
Studierende arbeiten in einem Laborraum gemeinsam an einem Computer und analysieren Messdaten auf dem Monitor. Mehrere Personen stehen um den Arbeitsplatz, diskutieren Ergebnisse und unterstützen sich gegenseitig. Das Bild steht für praxisorientierte Lehre, interdisziplinäre Teamarbeit und digitale Datenauswertung im Masterstudiengang „Food Process and Product Engineering (FPPE)“ – mit Bezug zu Prozess- und Produktentwicklung in der Lebensmittelwissenschaft.
Gruppenfoto vor dem Gebäude: Studierende und Mitarbeitende stehen gemeinsam auf einer Treppe, lächeln und zeigen Teamgeist. Im Hintergrund ist der Eingang mit DIL-Branding zu sehen. Das Bild steht für den Masterstudiengang „Food Process and Product Engineering (FPPE)“, internationale Zusammenarbeit, praxisnahe Weiterbildung und Vernetzung am DIL.
Studierende arbeiten an einer technischen Versuchsanlage und führen einen praktischen Versuch mit Mess- und Prüfelementen durch. Kabel, Sensorik und mechanische Komponenten sind sichtbar; die Teilnehmenden justieren Bauteile und überwachen den Aufbau. Das Bild steht für praxisnahe Lehre, Verfahrenstechnik, Experimentieren im Technikum und anwendungsorientierte Ausbildung im Masterstudiengang „Food Process and Product Engineering (FPPE)“.
Eine Person trägt Schutzbrille und arbeitet an einer Laborstation mit blauem Licht/UV-Beleuchtung. Mit einer Probe in einer Petrischale bzw. auf einem Träger wird eine optische Prüfung oder Detektion durchgeführt. Das Bild steht für praxisnahe Laborlehre, moderne Analytik, Qualitätskontrolle und experimentelles Arbeiten im Masterstudiengang „Food Process and Product Engineering (FPPE)“ – mit Fokus auf Mess- und Prüftechnik in der Lebensmittelwissenschaft.
Mehrere Personen in Laborkitteln und Haarnetzen begutachten gemeinsam eine Probe in einem Becherglas. Eine Person hält das Gefäß gegen das Licht, während die Gruppe Konsistenz und Trübung der Flüssigkeit beurteilt. Das Bild steht für praxisnahe Ausbildung, Teamarbeit im Labor und anwendungsorientierte Lehre im Masterstudiengang „Food Process and Product Engineering (FPPE)“ – mit Fokus auf Prozess- und Produktentwicklung sowie Qualitätsbewertung in der Lebensmittelwissenschaft.

Der Studiengang qualifiziert Fachkräfte mit den Kompetenzen, Innovationen in der Lebensmittelindustrie und der akademischen Forschung voranzutreiben

Das Programm deckt ein breites Themenspektrum entlang der gesamten Agrar- und Lebensmittelwertschöpfungskette ab und verbindet fundierte Kenntnisse in Lebensmitteltechnologie, Ingenieurwissenschaften, Naturwissenschaften und Prozessökonomie. Interdisziplinäre Module stärken zusätzlich die wissenschaftlichen und sozialen Kompetenzen der Studierenden und bereiten sie gezielt auf dynamische Karrieren in der Lebensmittelindustrie und verwandten Bereichen vor.

Unsere Programminformationen

Zielgruppe

  • Absolventinnen und Absolventen mit Bachelorabschluss in den Fächern
  • Lebensmitteltechnologie
  • Getränketechnologie
  • Lebensmittelchemie
  • Biotechnologie
  • Tiermedizin
  • Biologie
  • Verfahrenstechnik
  • Ingenieurwissenschaften
  • Chemieingenieurwesen

Umfang

  • 4 Semester (Start immer zum Wintersemester)
  • Vollzeitstudium

Inhalt

Bewerbungsfrist

  • Die Bewerbungsfrist beginnt am 1. Mai und endet jedes Jahr am 15. Juli.

Bewerbungsunterlagen

Veranstaltungsort

  • Food Science and Technology Campus Artland in Quakenbrück
dil-ev-weiterbildung-masterstudiengang-fppe-dr-karin-wiesotzki

Ihr Ansprechpartner

Dr. Karin Wiesotzki

Leitung der Studiengangkoordination

Kontaktieren Sie mich

Flyer Download

Masterstudiengang FPPE