Lebensmittelextrusion
Maßgeschneiderte Extrusion
Maßgeschneiderte Extrusionsverfahren für marktfähige Produkte vom Pilot- bis zum Industriemaßstab
Im Mittelpunkt unserer Arbeit steht die Entwicklung maßgeschneiderter Extrusionsverfahren. Gemeinsam mit unseren Kunden begleiten wir den gesamten Prozess von der Ideenfindung und F&E-Unterstützung bis hin zur Prototypentwicklung sowie zur Umsetzung in Pilotproduktion oder Lohnfertigung. Wir stehen unseren Kunden dabei in jeder Phase der Produktentwicklung zur Seite und sorgen dafür, dass aus Ideen marktfähige Produkte entstehen. Die Produktpalette umfasst Snacks, Frühstückszerealien, Teigwaren, texturierte Pflanzenproteine (TVP – Textured Vegetable Protein), verkapselte Mikronährstoffe, Petfood und Futtermittel.
Unser Anlagenpark verfügt über verschiedene Extrudergrößen für unterschiedliche Durchsatzbereiche vom Pilotmaßstab bis zum industriellen Maßstab. Diese Skalierung ermöglicht es, neue Konzepte flexibel zu erproben und anschließend effizient in großem Maßstab umzusetzen. Ergänzt wird die Infrastruktur durch eine breite Auswahl an Technik wie Mischer, BigBag-Sackaufgabe, Mehrzweck-Schneideeinheiten, (Fließbett-)Trockner und Kryogen-Frostanlagen. Damit lassen sich Extrusionsprozesse präzise auf die gewünschten funktionalen, sensorischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften abstimmen.
Wir führen Ihr Projekt vom Labormaßstab zur marktfähigen Lösung – ob Fleischalternativen, Protein-Snacks oder Petfood.
Mehr über unsere Extrusionsverfahren erfahren?
IFS- und Bio-Zertifizierung, sichere Produktion und innovative Extrusionslösungen für erfolgreiche Produkte am Markt
Ein besonderer Vorteil liegt in unserer lebensmitteltauglichen, IFS-zertifizierten und Bio-zertifizierten Infrastruktur. Mit der Zertifizierung nach den International Featured Standards (IFS) sowie der Bio-Zertifizierung erfüllen wir höchste Anforderungen an Lebensmittelsicherheit, Prozesssicherheit und Qualitätsstandards. Gleichzeitig verfügen wir über die offizielle Erlaubnis, Lebensmittel für den Handel herzustellen. Für unsere Kunden bedeutet das, dass neue Produkte nicht nur entwickelt, sondern direkt unter marktfähigen Bedingungen produziert werden können. Besonders für Start-ups und kleine Unternehmen ist dieser schnelle Weg von der Idee ins Regal ein echter Mehrwert.
Wir arbeiten eng mit unseren Kunden zusammen, um Konzepte in marktfähige Produkte zu verwandeln. Gleichzeitig treiben wir durch unsere kontinuierliche Forschung und die Weiterentwicklung der Extrusionstechnologie neue Anwendungen voran und erweitern Schritt für Schritt die Möglichkeiten der Lebensmittelextrusion. Unser Anspruch ist es, innovative Extrusionslösungen nicht nur zu erforschen, sondern gemeinsam mit unseren Kunden in Produkte zu verwandeln, die am Markt erfolgreich sind – praxisnah, effizient und zukunftsorientiert.
Unser Extrusionsangebot
- Auslegung und Entwicklung kundenspezifischer Extrusionsprozesse für strukturierte und lagerstabile Produkte
- Anpassung der Verfahren an gewünschte funktionale, sensorische und ernährungsphysiologische Eigenschaften
- Unterstützung bei Ideenfindung und F&E entlang des gesamten Entwicklungsprozesses
- Prototypentwicklung und Überführung in Pilotproduktion oder Lohnfertigung
- Umsetzung von Konzepten in marktfähige Produkte in enger Zusammenarbeit mit Kunden
- Entwicklung und Herstellung von extrudierten Produkten wie Snacks, Frühstückszerealien und Teigwaren
- Entwicklung texturierter Pflanzenproteine (TVP) sowie extrudierter Petfood- und Futtermittelprodukte
- Verkapselung und Verarbeitung von Mikronährstoffen mittels Extrusionstechnologie
- Nutzung verschiedener Extrudergrößen für unterschiedliche Durchsatzbereiche
- Flexibles Testen neuer Konzepte im Pilotmaßstab und effiziente Umsetzung im industriellen Maßstab
- Einsatz ergänzender Technik wie Mischer, BigBag-Sackaufgabe und Mehrzweck-Schneideeinheiten
- Trocknungslösungen inklusive Fließbett-Trocknern sowie Kryogen-Frostanlagen für Prozess- und Produktoptimierung
- IFS-zertifizierte und Bio-zertifizierte, lebensmitteltaugliche Infrastruktur für höchste Qualitäts- und Sicherheitsanforderungen
- Offizielle Herstellungserlaubnis für Handelsware, inklusive Produktion unter marktrelevanten Bedingungen
- Beschleunigter Weg von Entwicklung zur Regalware, besonders vorteilhaft für Start-ups und kleine Unternehmen
- Kontinuierliche Forschung zur Erweiterung von Anwendungen und Prozessmöglichkeiten
- Entwicklung zukunftsorientierter Extrusionslösungen mit Fokus auf Praxisnähe, Effizienz und Markterfolg
