Wir verstehen Lebensmittelproduktion und Ernährung als den kontinuierlichen Austausch von Ressourcen, Energie, Daten und Kapital auf den unterschiedlichsten Ebenen des komplexen Lebensmittelsystems. Mit dieser Perspektive begegnen wir Herausforderungen in der Forschung und der Praxis.

Durch die verschiedenen Forschungsplattformen verfügt das DIL über herausragende F&E Kapazitäten, die mit Unterstützung der Geschäftsbereiche effektiv umgesetzt werden können. Das facettenreiche Forschungsspektrum des Instituts wird kontinuierlich vertieft und um neue Kompetenzen ergänzt.